Apéritif à la Fleur de Pissenlit LOU PE DE GRIL

Apéritif de Fleurs de Pissenlit.

Fleurs de pissenlit, eau, sucre, raisins secs, citrons, levure.

Une saveur de fleurs fraîches que vous n'êtes pas prêts d'oublier !

Tous les produits de la Ferme Lou Pé de Gril sont élaborés à partir de fruits, fleurs et légumes récoltés à la Ferme et n'ayant subi aucun traitement chimique.

Pisse-en-lict en vieux français est la plante la plus répandue sur Terre.

La recette de la "tisane royale" est apparue sous le règne de Louis XIV. 

Reconnu pour ses vertus thérapeutiques sur la fonction intestinale et diurétique, le pissenlit est donc la base de cette recette.

La récolte de sa fleur s'effectue durant le mois d'avril, manuellement et à parfaite maturité, sous un grand soleil.

La fermentation est mise en oeuvre dès la cueillette. Afin que les fleurs puissent offrir le meilleur d'elles mêmes, commence alors le travail de chai.

Le Printemps en flacon !