Le Vin Paillé de Corrèze Millésime 2014

Issu d'une tradition corrézienne ancienne, le Vin Paillé de Corrèze est né au Moyen Age.

Appelé aussi Miel des Muses, il se déguste en apéritif ou sur une dégustation de foie gras...

Bouteille 50 cl. 14%vol. Millésime 2014.

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Issu d'une tradition corrézienne ancienne, le Vin Paillé de Corrèze est né au Moyen Age.

Appelé aussi Miel des Muses, il se déguste en apéritif ou sur une dégustation de foie gras...

Bouteille 50 cl. 14%vol. Millésime 2014.

Les Vignerons de la cave de Branceilles perpétuent cette tradition ancestrale.

Son élaboration commence par la récolte des meilleures grappes à la main.  Celles-ci sont déposées sur des clayettes avant d’être mises à sécher dans des locaux aérés. 

Lors du passerillage, le raisin perd son eau et se concentre en sucre et en arômes. 

A l’approche de Noël, les raisins sont pressés, le Vin Paillé est ensuite élevé pendant 2 ans minimum. 

Mai 2017 : La Fédération des vins de la Corrèze vient d'obtenir l'Appellation d'origine protégée AOP pour sa production départementale !

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Le Vin Paillé de Corrèze Millésime 2014

Le Vin Paillé de Corrèze Millésime 2014

Issu d'une tradition corrézienne ancienne, le Vin Paillé de Corrèze est né au Moyen Age.

Appelé aussi Miel des Muses, il se déguste en apéritif ou sur une dégustation de foie gras...

Bouteille 50 cl. 14%vol. Millésime 2014.

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