Sablés Corréziens pur beurre à la Noix

Les Sablés Corréziens, création de M. Daniel RAYNAL à Soursac, sont des petits gâteaux rustiques traditionnels fabriqués à partir de produits naturels, qui allient le succulent goût d’un croquant, avec la douceur et le moelleux d’un sablé.
Ce sablé vous est proposé en différents parfums : noix, miel, châtaignes.

Farine, sucre, beurre, oeufs, noix (5,90 %).

Sachet 400 g.

DLC 6 mois.

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Les Sablés Corréziens, création de M. Daniel RAYNAL à Soursac, sont des petits gâteaux rustiques traditionnels fabriqués à partir de produits naturels, qui allient le succulent goût d’un croquant, avec la douceur et le moelleux d’un sablé.
Ce sablé artisanal pur beurre vous est proposé en différents parfums : noix, miel, châtaignes.

Farine, sucre, beurre, oeufs, noix (5,90 %).

Sachet 400 g.

DLC 6 mois.

Que l’on croque dedans avec fougue et passion, ou au contraire qu’on le laisse délicatement fondre sur la langue ; le sablé aux noix nous rappelle des saveurs d’enfance, des goûters interminables et colorés, des rencontres inoubliables : on a tous un souvenir sablé !


Fruit à coque charnu, au goût facilement reconnaissable, la noix fait partie intégrante de notre gastronomie. Sa texture grasse et craquante, sa légère amertume se marient volontiers avec les sablés traditionnels.
Le nom de sablé vient principalement du fait que lorsqu’on fabrique ces petits biscuits secs, on réalise une pâte qui s’effrite comme du sable. Purs beurre et légèrement sucré ; une fois cuits, les galets de pâtes sont dorés et rond comme un soleil. 

Ces petits gâteaux ronds et festonnés sont les héritiers d’une vieille tradition des fermes corréziennes.

Lorsqu’il y avait trop de lait, on le transformait en beurre servant à la consommation familiale, ainsi qu’à la fabrication de croquants, gâteaux rustiques de longue conservation.
M. RAYNAL a souhaité améliorer ce biscuit pour le rendre plus moelleux, donnant ainsi naissance au sablé corrézien.
Pour personnaliser ce petit gâteau et lui donner son aspect sympathique et original, il appose sur la face le dessin du viaduc des rochers noirs.

Cette empreinte visuelle permet d’entretenir un lien fort entre cette recette traditionnelle et ce monument historique.

Conseils et dégustation :

Laissez-vous guider par vos envies de gourmandise à chaque moment de la journée avec le sablé corrézien, alliant le bon goût d’Antan et les saveurs d’aujourd’hui.
Ce sablé accompagne merveilleusement champagne, café, thé et crème dessert etc...
Le goûter, c’est l’adopter !

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Sablés Corréziens pur beurre à la Noix

Les Sablés Corréziens, création de M. Daniel RAYNAL à Soursac, sont des petits gâteaux rustiques traditionnels fabriqués à partir de produits naturels, qui allient le succulent goût d’un croquant, avec la douceur et le moelleux d’un sablé.
Ce sablé vous est proposé en différents parfums : noix, miel, châtaignes.

Farine, sucre, beurre, oeufs, noix (5,90 %).

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