Confiture de Fraises au Safran de Corrèze

Cette Confiture de Fraises au Safran est préparée traditionnellement au chaudron de cuivre avec les fruits frais du jardin, non traités.

Une Confiture aux saveurs rares grâce au Safran qui a été rajouté, créant un mélange exceptionnel !

Le Safran du Chavanon

Situé en Corrèze, sa productrice réalise une culture 100% naturelle, sans pesticides, ni produits chimiques.

- Safran issu de la dernière année de récolte (garantie de qualité)

- Récolté à la main et cultivé de manière naturelle, désherbé entièrement à la main, sans engrais ni produits chimiques

- Emondé et séché au four le jour de la récolte afin de préserver toutes les qualités du safran

- Peut se conserver pendant 4 ans dans son pot en verre et à l'abri de la lumière

- Arôme fort, un seul filament peut parfumer tout un plat

Le Safran de Sylvette FIANCETTE a obtenu en 2020 la certification norme ISO 3632 catégorie 1 ! (Le safran est considéré comme pur lorsqu'il est conforme aux exigences fixées dans la norme ISO 3632 et qu'aucune matière n'a été ajoutée au produit naturel.)

C'est donc un Safran d'excellente qualité !

En effet, cette certification garantit un safran pur, authentique et de grande qualité gustative.

Un Safran de qualité

Appelé « or rouge », reconnu depuis des millénaires pour ses propriétés médicinales, et bien connu des gastronomes, le Safran est l'épice la plus précieuse et la plus chère au monde.

Le Safran est obtenu par extraction des pistils de la fleur du Crocus Sativus (fleur qui fleurit en automne), cette épice est rare et très précieuse du fait de sa méthode de récolte. Elle est, en effet, unique car chaque stigmate doit être cueilli à la main, un à un.


Le Safran et ses vertus médicinales...

Le Safran est riche en vitamine B2, est un très bon antioxydant.

Tonique : le Safran aide à atténuer la fatigue et le surmenage et aide aussi le corps à récupérer après le sport.

Antidépresseur : il traite contre les insomnies, la dépression légère, le stress, l'anxiété et la fragilité émotionnelle.

Emménagogue : le Safran est efficace contre les douleurs menstruelles.

Hypocholestérolémiant : il permet de limiter l'excès de cholestérol.