Les Champignons de Corrèze :
Cèpes, girolles, morilles, pleurotes...
Extra-secs ou en bocaux.
Jambes et morceaux de Cèpe sec de Corrèze ! Cèpe de Bordeaux, Cèpe Tête de Nègre, Cèpe des pins. Il ne dément pas sa réputation de Roi des champignons... A réhydrater avant de cuisiner. Pot 50 g, operculé, permet une conservation de 2/3 ans. Existe aussi en pot de 25 g.
Chanterelles jaunes (Cantharellus Cibarius). Préparée en Corrèze, origine France. Le goût de cette demoiselle, à parsemer sans modération... Pot 50 g, opercule. Conservation 2/3 ans.
Chanterelles grises (Cantharellus Tubiformis). Préparée en Corrèze, origine France. Le goût authentique de ce petit champignon en fait l'allié privilégié de vos préparations... Pot 50 g, opercule. Conservation 2/3 ans.
Girolle sèche extra (Cantharellus Cibarius). Préparée en Corrèze, origine Importation. Le goût authentique et fin de la petit blonde... Pot 50 g, opercule. Conservation 2/3 ans.
Morilles sèches Extra. Morchella Esculenta, Vulgaris, Conica. Préparée à Brive, France. Origine importation. Le goût puissant et le parfum caractéristique de la morille. Pot 50 g, opercule. Conservation 2/3 ans.
Mousserons secs Extra (Marasmius Oreades). Préparée en Corrèze, Origine France. Le goût authentique et fin du Mousseron, pour personnaliser vos sauces... Pot 50 g, opercule. Conservation 2/3 ans.
Pleurotes sèches, Pleurotus Ostréatus. Après réhydratation, elle se cuisine comme des champignons frais et s'utilise en fin de cuisson dans vos sauces, terrines, farces ou omelettes... pour une saveur très veloutée ! Concoctée à Brive à base de champignons Importation. Pot 50 g, conservation 2/3 ans.
Cette sélection de champignons secs est composée de 25 % de Trompette de la Mort, 25 % de Cèpe de Bordeaux, 25 % de Mousseron et de 25 % de Girolle. Après réhydratation, elle s'utilise comme des champignons frais dans vos sauces, terrines, farces ou omelettes... pour une saveur très riche ! Préparée à Brive à base de champignons France et Importation. Pot...
Trompettes sèches, Craterellus Cornucopioides. Après réhydratation, elle se cuisine comme des champignons frais et s'utilise en fin de cuisson dans vos sauces, terrines, farces ou omelettes... pour une saveur très boisée ! Concoctée à Brive à base de champignons Importation. Pot 50 g, conservation 2/3 ans.
Poudre de Cèpe de Bordeaux, Cèpe Tête de Nègre, Cèpe des Pins. Il ne dément pas sa réputation de Roi des champignons... le goût est très puissant ! La poudre de Cèpes s'utilise directement en fin de cuisson de vos plats mijotés, sauces, farces, ou terrines. Pot 250 g, operculé, permet une conservation de 2/3 ans.
Cette préparation est composée de 49 % de Pleurote, de 30 % de Bolet granulé et de 21 % de Girolle. Sans réhydratation préalable, elle s'utilise en fin de cuisson dans vos sauces, terrines, farces ou omelettes... pour une saveur très riche ! Concoctée à Brive à base de champignons France et importation. Pot 250 g, conservation 2/3 ans.
La morille dans son état le plus pur ! 100g 15,5 x 29 cm Monteil