Vins de fruits,
Absinthe, Pastis...
Noix, Pissenlit, Châtaigne...
Apéritifs et digestifs...
L'un des fleurons de la Distillerie Bellet. Alcool, extrait d'anis, badiane, fenouil, verveine, sucre. Le Pastis des Corréziens... 45 % vol, 70 cl.
Une saveur de Noix verte qui enchantera vos papilles ! Apéritif : vin, jus de noix vertes de la Saint-Jean vieilli 5 ans en fûts de chêne, alcool. 180 ans de savoir-faire ! 17 % vol, 75 cl.
Elixir aux plantes d'Absinthe et sa cuillère à Absinthe. Alcool, plantes, grande Absinthe (Artemisia absinthium 0,75%, soit 7.5 g par litre). 69 % vol, bouteille 50 cl.
Ingrédients : Alcool, sucre, plantes (anis étoilé, anis vert, réglisse, coriandre, angélique, girofle, genièvre, carvi, cardamome verte et blanche, armoise, macis). 45 % vol, 70 cl.
Apéritif de Fleurs de Pissenlit. Fleurs de pissenlit, eau, sucre, raisins secs, citrons, levure. Une saveur de fleurs fraîches que vous n'êtes pas prêts d'oublier ! Bouteille 50 cl. 11,6°.
Fruité, peu sucré, à déguster bien frais à l'apéritif, entre amis.... Servi avec de petits fruits congelés en guise de glaçons. Quelques gouttes dans une salade de fruits apporteront aussi une délicate note de soleil. Vin de liqueur, eau, châtaigne, alcool, sucre, arômes naturels de vanille et de caramel. 17 % vol, 70 cl.
La saveur de la pomme, le mystère de la châtaigne... la boisson des dieux d'Auvergne ! Le Birlou est une liqueur apéritive, créé dans la châtaigneraie cantalienne par Henri MONIER. Un duo délicieux pour une liqueur gourmande : une saveur de pomme sucrée et de châtaigne douce, une pointe acidulée, des notes vanillées et de tarte tatin...
En Kir apéritif ou en digestif, le goût très reconnaissable du marron glacé ! Une saveur inoubliable... Liqueur de fabrication artisanale : arôme naturel de Châtaigne, sucre, alcool, rhum, caramel. 25 % vol, 70 cl.
Liqueur : jus de noix vertes de la Saint Jean vieilli 5 ans en fûts de chêne, armagnac, sirop de sucre cuit au feu de bois. Médaille d'Argent au Concours général Agricole 2011 ! L'Eau de Noix s'apprécie en fin de repas servie nature légèrement fraîche... 30 % vol, 70 cl.
Boisson apéritive Figue-Noix à base de vin blanc, sucre, noix (2,9 %), arôme naturel de figue (1.6 %). Partie de Campagne Figue Noix a reçu la Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2009, 2013 et 2015 ! 11,5 % vol, 75 cl.
Boisson aromatisée à base de vin, jus de cerise (10%), infusion piment (900mg/l). Après ouverture, conserver au réfrigérateur. 11,5 %. 75 cl.
Cet apéritif à base de vin est un agréable mariage de jus de noix vertes, d'infusion de gousses de vanille bourbon, de rhum. Une réédition d'une étiquette du XIX siècle habille ce flacon. 16 % vol, 50 cl.
Boisson aromatisée à base de vin, eau, sucre, jus concentré de myrtille. Un voyage au pays de la gourmandise ! 11,5 % vol, 75 cl.
PARTIE de CAMPAGNE Framboise, Cassis, Griotte se sert bien frais, nature ou sur glace, accompagné de snacks, toasts... Boisson aromatisée à base de vin blanc, sucre, jus concentré de cerise griotte (3%), framboise (2%), cassis (1.5%). 11,5 %vol, 75 cl.
Boisson aromatisée à base de vin, jus de pêche (11%), arôme naturel abricot (0,3%). 11,5 % vol, 75 cl
La Salers 16 % est identifiable a son bouchon jaune. Les amateurs de gentiane apprécient son amertume et son parfum caractéristique à l'apéritif. Elle se boit traditionnellement pure , sur glace, allongée d'eau pétillante , d'un peu de jus de citron ou d'un trait de crème de cassis. 100 cl, 16 % vol.
En Kir apéritif ou en digestif, le goût très reconnaissable du marron glacé allié à la Pomme ! Une saveur inoubliable... Liqueur de fabrication artisanale : arôme naturel de Châtaigne et de Pomme, sucre, alcool, rhum, caramel. 18 % vol, 50 cl.
Une version de la SALERS un peu plus forte en alcool, un peu plus douce au palais aussi, et surtout enrichie d'un délicieux bouquet de fruits et d'épices aux notes de framboises et d'orange confite. Un régal qui séduit de plus en plus d'amateurs. A déguster pure, sur glace, ou allongée de tonic. Une saveur "vintage" , idéale pour les fans de SPRITZ....
Alcool, extrait d'anis, badiane, fenouil, verveine, gentiane, sucre. Le Pastis avec une touche de Corrèze... 45 % vol, 70 cl.
Alcool, extrait d'anis, badiane, fenouil, SANS sucre. Le Pastis pur... 45 % vol, 70 cl.
Liqueur : alcool, sucre, Framboise. En Kir apéritif ou en digestif, avec ou sans glace... le goût profond du fruit ! 25 % vol, 70 cl.
Liqueur : alcool, sucre, Fraise des bois. En Kir apéritif ou en digestif, avec ou sans glace... le goût du fruit ! 25 % vol, 70 cl.
Liqueur : alcool, sucre, Myrtille. En Kir apéritif ou en digestif, avec ou sans glace... les saveurs des Monédières ! 25 % vol, 70 cl.
Liqueur : alcool, sucre, Noisette. En Kir apéritif ou en digestif, un goût de praline ! Une saveur très festive... 25 % vol, 70 cl.
Liqueur : alcool, sucre, Coing. En Kir apéritif ou en digestif, le goût très reconnaissable de la pâte de fruit ! Une saveur d'enfance... 40 % vol, 70 cl.
Liqueur : alcool, sucre, Poire William. En Kir apéritif ou en digestif, avec ou sans glace... les saveurs du verger ! 25 % vol, 70 cl.
Liqueur : alcool, sucre, Pêche de Vigne. En Kir apéritif ou en digestif, avec ou sans glace... les saveurs du verger ! 25 % vol, 70 cl.
Liqueur : alcool, sucre, infusion de 30 plantes du Limousin. Un digestif qui fleure bon les Plateaux Corréziens... 40 % vol, 70 cl.
Subtil C ognac à l'orange. Macération, distillation d'écorces d'oranges et sirop de sucre cuit au feu de bois. L'étiquette a été réalisé par Jean Lurçat maître tapissier à Aubusson. 38 % vol, 70 cl.
Liqueur : macération et distillation de plantes (verveine, menthe poivrée, angélique...) et de graines dans de l'alcool, armagnac, sirop de sucre cuit au feu de bois. Selon l'ancienne recette monacale... 40 % vol, 70 cl.
Liqueur : macération et distillation de baies de genévrier, de plantes, de graines et d'herbes, sirop de sucre cuit au feu de bois. Selon l'antique formule... 40 % vol, 70 cl.
Vin 70%, sucre, fruit et épices 2.6% : extrait naturel d'orange, cannelle, clou de girofle. Que l'on peut servir frais... ou chaud ! 11,5 % vol, cruchon grès 75 cl.
Liqueur : alcool, sucre, verveine. Un digestif à la suave saveur herbacée et délicatement citronée... 55 % vol, 70 cl.
Boisson aromatisée à base de vin, jus de pomme (8,3%), alcoolat de châtaigne (0,75%). 11,5 % vol, 75 cl.
6 petits verres aux couleurs de la Salers pour partager le célèbre apéritif entre Amis !Hauteur 9,5 cm.
Alliance réussie de la Pomme et de la Châtaigne, on peut déguster le Birlou au cours d'un repas, en kir avec du vin blanc ou pétillant. Le BiBi, Birlou-Bière, surprendra les plus aventureux ! Pomme, Châtaigne, alcool, sucre, arômes naturels de vanille. 18 % vol, 70 cl. Médaille d'Or 2016.
Réalisé avec les Baies de Cassis, cet apéritif se déguste idéalement sur glace afin d'en capter tous les arômes ! Il se marie parfaitement avec la fameuse Salers ! Cassis 39 %, alcool de Fruits 40 %, Sucre de Canne bio 27 %, eau 11 %. Sans colorant ni conservateur, DLC 1 an. Bouteille 50 cl, 8 %vol.
Rhum aromatisé à la châtaigne fabriqué de façon artisanale en Corrèze. Degré d'alcool : 40% vol A consommer avec modération (ou sans...) 50 cl