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Nouveau produit
Jambes et morceaux de cèpes à l'huile, origine France.
Il ne dément pas sa réputation de Roi des champignons...
Bocal, poids net égoutté 280 g.
Revenu à la poêle, avec ail et persil... un régal !
En accompagnement d'une belle côte de boeuf... et la Corrézienne se pâme !
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Cèpes à l'Huile extra France Maison Monteil
Jambes et morceaux de cèpes à l'huile, origine France.
Il ne dément pas sa réputation de Roi des champignons...
Bocal, poids net égoutté 280 g.
Revenu à la poêle, avec ail et persil... un régal !
En accompagnement d'une belle côte de boeuf... et la Corrézienne se pâme !
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Le champignon des bois ne se cultive pas. Les pousses dépendent de nombreux facteurs que l'Homme ne contrôle pas (composition du sol, flore, pluviométrie, température, ensoleillement) et la cueillette est assurée par des chercheurs indépendants, la plupart du temps exploitants agricoles et habitants ruraux.
Les méthodes de collecte demeurent très traditionnelles : un panier en bois de châtaignier, un bâton en noisetier, un petit couteau, une paire de bottes et un solide sens de l'orientation pour ne pas se perdre dans les bois ou les prés, et retrouver "les coins à champignons" souvent indiqués par un grand père sous le sceau du secret.
L'entreprise MONTEIL est implantée à Brive, dans la région française du LIMOUSIN depuis 3 générations.
Créée en 1920 par Antoine MONTEIL, elle est spécialisée dans l'expédition de CHAMPIGNONS DES BOIS frais et transformés.
Depuis sa création, l'entreprise poursuit son objectif : restituer au consommateur la saveur d'un produit naturel.
Elle dispose aujourd'hui de filières d'approvisionnement qui lui permettent de couvrir un immense territoire aux dimensions internationales et peut ainsi exercer son savoir-faire avec la meilleure sélection des matières premières.
L'entreprise MONTEIL est toujous en création de recettes nouvelles pour enchanter nos papilles.
Elle nous offre aussi l'assurance d'une traçabilité totale.
Pour plus d'information :
http://www.mycofrance.fr/publications/champignons-toxiques-comestibles/
"Vous voudriez savoir qui je suis, quand je sors, comment je pousse, où je vis...? Vous aimeriez connaître mon univers, mon existence, ma raison d’être ?Qui je fréquente, quels sont mes ennemis...? 138 pages, plus de 200 photos, un rendu d'impression mat et brillant d'une qualité rarement atteinte ! Auteur Benoît PEYRE.
Monsieur François VALENTE nous entraîne dans l'Univers du Champignon avec ses Cèpes en bois de Chêne grand modèle. Hauteur 50 cm, diamètre 30 cm Chaque pièce est unique ! Pour décoration extérieure uniquement.
Photographe et écrivain, Benoît PEYRE nous offre une collection de 7 posters magnifiant ainsi "l'univers insolite des petits êtres des sous-bois"... 44 cm x 29 cm. Véritable photo sur papier grammage 300g/m2, vernis sélectif.
Poudre de Cèpe de Bordeaux, Cèpe Tête de Nègre, Cèpe des Pins. Il ne dément pas sa réputation de Roi des champignons... le goût est très puissant ! La poudre de Cèpes s'utilise directement en fin de cuisson de vos plats mijotés, sauces, farces, ou terrines. Pot 250 g, operculé, permet une conservation de 2/3 ans.
Pour relever vos viandes, pâtes et sauces, le Jardin du Centaure a imaginé ce mélange : Sel de Guérande, Origan Bio, Ortie Bio, Hysope Bio, Sauge Bio, Sariette Bio, Thym Bio, Cèpes 20%. Salière de 100 g. DLC supérieure à 18 mois.
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